>Mandelbaum Verlag

NDAM, Phebe

Phebe Ndam lebt in den USA und stammt aus Kamerun. Von Beruf ist sie Lehrerin. Seit 30 Jahren sammelt sie Rezepte aus ganz Afrika. Sie veranstaltete viele Koch-Workshops, bereitete große Buffets für Feste und auch Staatsempfänge. 1997 veröffentlichte sie »Die Kunst der afrikanischen Küche« im Mandelbaum Verlag.

Phebe Ndam lives in the United States but hails from Cameroon. She is a teacher and has collected recipes of whole Africa since thirty years. She has organised many cooking workshops and prepared great buffets for celebrations and also for state reception. In 1997 she published in Mandelbaum »Die Kunst der afrikanischen Küche/The Art of the African Cuisine«.