Lothar Kolmer

Lothar Kolmer ist Prof. Dr., geb. 1948, studierte Germanistik, Geschichte, Soziologie, Politologie in Regensburg und Heidelberg; seit 1992 o.Univ.Prof. für Mittelalterliche Geschichte und Hist. Grundwissenschaften an der Universität Salzburg; ebd. seit 2008 Gründer und Leiter des Zentrums für Gastrosophie und des Universitätslehrgangs Gastrosophische Wissenschaften bis 2013/2014.

 

Bei Mandelbaum sind erschienen:

Wissens-Bissen - Gastrosophisches von A-Z

Hedonismus. Genuss – Laster – Widerstand? -

Kochbuch der Maria Euphrosina Khumperger - aus dem Jahr 1735 mit 285 Rezepten

Hedonismus leben - Der »gelungene Tag« in Geschichte und Gegenwart