Roland Tauber

Linse

kleine gourmandise Nr. 60

Schon in der Bibel werden sie erwähnt. Dort wird geschildert, wie Esau sein Erstgeburtsrecht für ein Linsengericht an seinen jüngeren Bruder Jakob verkauft : »Da gab ihm Jakob Brot und das Linsengericht, und er aß und trank und stand auf und ging davon. So verachtete Esau seine Erstgeburt.« Oder er liebte einfach Linsen. Sie haben einen hohen Eiweißanteil, wodurch sie besonders bei zeitweiligem Fasten oder dauerhaft vegetarischer Ernährung ein wertvolles und zugleich preiswertes Nahrungsmittel darstellen. Und köstlich sind sie auch.

 

Von Roland Tauber sind im Mandelbaum Verlag auch lieferbar:

Sellerie

Zwiebel

Kichererbse

Roland Tauber
Linse
kleine gourmandise Nr. 60
14.00 €
60 Seiten
Format: 11x19
Gebunden
ISBN: 978399136-086-5
Erscheint: März 2025
in Vorbereitung

 

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