Rita Henss ist Autorin und bekennende Genießerin. Aus ihren Recherchen zwischen Orient und Okzident entstehen klassische Reiseführer, Essay-Sammlungen sowie Bücher mit kulinarischem Schwerpunkt.. Bei mandelbaum schrieb sie mehrere Bände der kleinen gourmandisen.
www.ritahenss.de
Bei Mandelbaum sind erschienen:
Mohn - mandelbaums kleine gourmandise Nr. 6
Zimt - mandelbaums kleine gourmandise Nr 10
Safran - mandelbaums kleine gourmandise Nr. 15
Granatapfel - kleine gourmandise Nr. 19