Andrea Heistinger, Daniela Ingruber (Hg.)

 

ANDREA HEISTINGER ist Agrarwissenschafterin. Zu ihren Arbeitsschwerpunkten gehören Kulturpflanzenvielfalt und Lokales Wissen, Frauen in Landwirtschaft und Gartenbau. Lehraufträge an der Uni Wien und der Universität für Bodenkultur Wien.
DANIELA INGRUBER: Politikwissenschafterin und Kriegsforscherin. Sie gehört zum Lehrkörper des UNESCO-Chairs for Peacestudies an der Universität Innsbruck.

Andrea Heistinger is an agronomist with the research focus on the diversity of crop plants and local knowledge, women in agriculture and horticulture. She lecturs at the University of Vienna and the University of Natural Resources and Life Sciences, Vienna.
Daniela Ingruber is a political scientist. She is part of the faculty of the UNESCO-Chairs for Peacestudies at the University of Innsbruck.

Andrea Heistinger, Daniela Ingruber (Hg.)
Esskulturen
Gutes Essen in Zeiten mobiler Zutaten
19.90 €
310 Seiten
Format: 12 x 21
Softcover
ISBN: 978385476-342-0
Erschienen: Dezember 2010
lieferbar

 

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