Rita Henss ist Autorin und bekennende Genießerin. Aus ihren Recherchen zwischen Orient und Okzident entstehen klassische Reiseführer, Essay-Sammlungen sowie Bücher mit kulinarischem Schwerpunkt.. Bei mandelbaum erschienen zuletzt Mohn und Zimt.
Von Rita Henss sind im Mandelbaum Verlag auch lieferbar: