Eva Derndorfer

Vanille

kleine gourmandise Nr. 27

Statt mit Gold kehrte der spanische Eroberer Hernán Cortés aus seiner Reise ins Aztekenreich im Jahre 1591 mit einer anderen Kostbarkeit zurück: der Vanille. Für die Adligen in den europäischen Königshäusern avancierte sie zu einem beliebten Aroma, das sogar in Parfüms ­seinen Einsatz fand. Die Vanille kann jedoch viel mehr, als man glauben möchte. Sie eignet sich nicht nur zum Backen, sondern kann auch hervorragend für salzige Speisen verwendet werden.

 

Von Eva Derndorfer sind im Mandelbaum Verlag auch lieferbar:

Melanzane, Aubergine

Erbse

Karotte / Möhre

Karfiol / Blumenkohl

Eva Derndorfer
Vanille
kleine gourmandise Nr. 27
14.00 €
60 Seiten
Format: 11x19
Gebunden
ISBN: 978385476-846-3
Erschienen: September 2019
lieferbar

 

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